Pelar la patata y ponerla a cocer en una olla con agua

A los 5 minutos, añadir el huevo a la olla.

Ahora yo añado un poco de quinoa también en la misma olla para qué se cocine. Pero esto es opcional.

A los 15 minutos después de haber añadido el huevo, apagar el fuego, dejar reposar y sacar la patatas y el huevo afuera. (Solo quedaría la quinoa, y la sacamos colándola y tirando el agua.)

Cortar la lechuga, lavar y poner en un recipiente. Quitar cáscara al huevo y trocear, también troceamos la patata.

Añadir a la ensalada una lata de atún, el huevo, la patata, y la quinoa. Añadir especias al gusto. ESTA Riquísima.♡