Se cuece las papas solo con un poco de sal ya estando cocidas se dejan estilar que bote toda el agua se muele y se agrega la harina cuando este este frío se hace una masa homogénea que no se pegue en los dedos.

Se pica ajo en cuadritos unos 3 dientes, se pica la carne estando cocida y se agrega sal y comino a gusto, igualmente la cebolla. Se cocinan los ingredientes y se cristalina la cebolla, se deja enfriar.

Aparte se cuecen los huevos estando cocidos se pelan y se cortan en rodajas.

Se hace una bolita de masa y se aplasta con las manos al medio se agrega una cucharada de pino y huevo en envuelve hasta cerrar ya estando listo se agrega harina en todo el contorno.

Se agrega aceite bien caliente cuando esté dorado se retira se deja estilar en nova y a servir en los platos 👌🏻