Batimos los huevos,mezclamos la leche,el agua la esencia y por último la harina que a de estar tamizada

Pasamos la batidora para sacar todos los grumos y dejamos reposar la masa durante un rato

Se pone la sarten o crepera al fuego y se le pone el fondo con bastante aceite de oliva durante un min aprox y se retira el aceite para un cuenco(asi d esta manera no le quedará un sabor tan fuerte al aceite)este mismo lo usaremos con la ayuda d una brocha para untar la sarten d cada vez que se haga una filloa

Pasamos el aceite,calentamos un ratito la sarten y procedemos a hacer la primera; yo las primeras las voi probando para saber como están de sabor y de grosor y luego si es necesario les añado más agua para que no queden gruesas o más anís si me gusta con mas etc...

Se hace asi con todas asta terminar con toda la masa

Por último les puedes hechar azúcar;chocolate,nata,siropes o le que mas te guste 😉