Flan de polenta

Name: Flan de polenta
Yield: 12 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza polenta pronta o común; 1 huevo; 1 litro leche; ralladura de cáscara de limón o cítrico preferido; 1/2 taza azúcar

María Guillermina Omil @CHEFGI27

Este postre nos los preparaba mi madre desde que tengo uso de razón. Es una de sus tantas recetas que llevo en el corazón

Flan de polenta

María Guillermina Omil @CHEFGI27

Este postre nos los preparaba mi madre desde que tengo uso de razón. Es una de sus tantas recetas que llevo en el corazón

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

12 porciones

1/2 tazapolenta pronta o común
1huevo
1 litroleche
ralladura de cáscara de limón o cítrico preferido
1/2 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Colocamos en una cacerola la leche con el azúcar y el huevo y batir a mano hasta disolver el azúcar.
2

Dejamos que rompa el hervor y agregar la ralladura de limón o 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
3

Hervir dos o tres minutos y agregar en forma de lluvia la polenta o harina de maíz.
4

Batimos a mano mientras se cuece hasta que tome consistencia muy cremosa y suave.
5

Sacar del fuego y colocar en un molde grande acaramelado o en porciones individuales.
6

Llevar a heladera por 3 horas mínimo.....Y A DISFRUTAR!!!!