Caldo casero de marisco
Me gusta tener congelado caldos ya sea de pollo o mariscos así cuando necesito hacer un arroz ya tengo mi caldo hecho, saludable porque no tiene aditivos, colorante o concervantes. Solo sacarlo dos horas antes de empezar a cocinar y listo.
Caldo casero de marisco
Me gusta tener congelado caldos ya sea de pollo o mariscos así cuando necesito hacer un arroz ya tengo mi caldo hecho, saludable porque no tiene aditivos, colorante o concervantes. Solo sacarlo dos horas antes de empezar a cocinar y listo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola pondremos las cabezas y las pieles de gambones y langostinos. En mi caso eran unas cajas de 20/25 de cada uno. Le añadimos una cdta de sal.
- 2
Dejamos hervir a fuego bajo durante un buen rato.
- 3
Luego trituramos.
- 4
Pasamos por el chino y listo.
- 5
Echamos el caldo en tupper individuales para hacer porciones de caldo.
- 6
Una vez atemperado, lo tapamos y lo guardas en el congelador y listo.
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