Dorar los ajos y el jamón o beicon en una sartén con aceite, dos o tres cucharadas.

Añadir las setas y saltear a fuego fuerte unos minutos, si ves que los ajos están muy dorados los retiras para que no se quemen.

Salpimentar y echar las gambas, saltear un par de minutos y apagar el fuego.

Echar por encima el perejil picado, reposar un minuto más y servir.