Cupcakes con sabor a frutilla
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Existen miles de recetas de Cupcakes, esta es una más, deliciosa y especial para golosos.
Cupcakes con sabor a frutilla
Existen miles de recetas de Cupcakes, esta es una más, deliciosa y especial para golosos.
Paso a paso
- 1
Realizamos el bizcocho, blanqueando la manteca con el azúcar, luego vamos agregando los huevos de a uno, perfumamos con vainilla, si tenés y te gusta ralladura de naranja o limón, queda muy bien.
- 2
Tamizamos nuestra harina junto con el polvo para hornear y vamos integrando a nuestra preparación alternando con la leche, colocamos en pirotines en una placa para cupcakes. Llevamos a horno 180° hasta dorar (15 a 20 minutos aprox. depende del horno).
- 3
Nuestro merengue italiano: en una cacerola colocamos el azúcar y cubrimos con el agua. Dejamos que tome hervor hasta punto bolita y echamos en forma de hilo hasta nuestro batido de claras, que ya para este momento debe estar a punto nieve y seguimos batiendo hasta que enfríe la preparación. En este punto yo le agregué las frutillas hasta que tome un tono granizado.
- 4
Una vez fríos nuestros bizcochitos, empezamos a decorar con el pico que más te guste y con el fruto que más te agrade.
- 5
Lo único que puedo asegurarte que no te va a sobrar ni uno solo para vos si no lo tomas por adelantado. ¡ A disfrutar !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Ojeda le encantará ver cómo quedó.
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