Lavar y cortar la zanahoria (baston) y zuchini (rodajas). Precalentar una sartén con el aceite de oliva.

Llevar la zanahoria y zuchini a la sartén. De vez en cuando dar vuelta, tratando de que se doren ambos lados.

Agregar sal y oregano.

Una vez tierno, agregar la salsa de soja y espolvorear con el queso rallado. Esperar unos segundos con la sartén tapada.

A comer! 😉