Lavar, pelar, cortar en cubos y hervir la papa en agua con sal hasta que la pinches y esté blandita

Retirar del fuego, colar y pisar hasta formar un puré

Una vez que la papa esta bien pisada, agregar los condimentos, el huevo y mezclar

Colocar la preparación en moldes para muffins y hornear a fuego medio hasta que veas que esta todo ligado y listo!

Para que tengan un poco más de onda yo le agregué queso en hebras, tomate 🍅, orégano 🌿 y lo lleve al horno nuevamente hasta que se fundió el queso.

👉🏼TIP: si no tenes molde de muffins hace bolitas con la mano y aplastalas formando medallones

👉🏼TIP: Si los haces sin molde podes cocinarlos en una sartén vuelta y vuelta o directamente llevarlos al horno en una asadera con rocío vegetal.