Hacer puré la calabaza. Por otro lado, freír la cebolla cortada en pedazos chiquitos.

En una olla aparte hervir la zanahoria rallada. Luego juntar las tres cosas. Agregar sal y condimentos como un caldo o lo que suelan utilizar.

Para la masa mezclar la harina con el huevo, la manteca derretida y una pizca de sal.

De a poco y mezclando lentamente agregar el agua. La masa debe quedar medio pegajosa pero no líquida.

En la fuente esparcir un poco de harina para que la masa no se pegue y estirarla bien fina pero que no se rompa.

Luego poner un huevo solo y después la mezcla. Arriba poner el queso en fetas como una pizza.

Cocinar por 20 min aproximadamente a horno medio.