Atascaburras en Thermomix
Un aperitivo de cuaresma que apetece todo el año, por lo menos a mí
Atascaburras en Thermomix
Un aperitivo de cuaresma que apetece todo el año, por lo menos a mí
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el vaso de la thermomix, ponemos el agua y la sal. En el cestillo las patatas limpias y a tacos. En el recipiente varoma hondo, colocamos el bacalao envuelto en papel film, para que no se salga la gelatina, al cocer. Y en el plano, los huevos envueltos en papel film.
- 2
Programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2. A los 15 minutos, sacamos los huevos, que ya estarán cocidos y dejamos que sigan cociendo el resto de los ingredientes. Una vez estén cocidos, la patata y el bacalao, escurrimos el agua del vaso y dejamos que baje un poco la temperatura.
- 3
Picamos los ajos y uno de los huevos duros, 15 segundos, velocidad 6. Bajamos los restos de las paredes del vaso, y añadimos el aceite, el bacalao y la patata cocida. Mezclamos 15 segundos, velocidad 5.Volcamos la mezcla en una bandeja y adornamos con el huevo duro y las nueces.
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