A veces hay días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Esta es una de esas recetas fáciles y que podemos tener en casa todos los ingredientes. Yo tenía unas tortillas mejicanas de trigo que me había sobrado de otra receta. Y decidí usarlas para estas pizzas, el resultado fue satisfactorio y a mi conejillo de indias le gustaron. La hice con cuatro tortillas pero pueden hacer más cantidad si es necesario. Más o menos se calcula dos tortillas por persona, si son pequeñas.
El relleno o adorno puede variar al gusto de cada quien o lo que tengamos en casa, lo básico es salsa de tomate, queso y orégano. Luego se le puede poner lo que gusten: maíz, peperoni, salchichón, etc.