Untamos con aceite el bowl que usaremos para mezclar los pochoclos con el caramelo, al igual que las espátulas a utilizar.

Realizamos el pochoclo: colocamos aceite en una olla o sartén con tapa. Agregamos el maíz, tapamos la olla y movemos la misma hasta sentir que el ruido del maíz explotando haya casi desaparecido.

Hacemos el caramelo: colocamos el azúcar en una olla y la manteca. Cubrimos el azúcar con agua, no mucha, solo hasta ver que el azúcar esta mojado.

Dejamos que se cocine, hasta ver que en el borde de la preparación cambia de color.