En el sartén poner cucharada de aceite, poner la harina darle unas vueltas, poco a poco se va echando la leche fría se le pone pizca de sal y se cuece pasados 15 minutos se les echa un huevo entero se mezcla.

Cuando este incorporado el huevo, se añade el queso y la masa se deja enfriar

Cuando este bien fría se preparan huevos batidos y pan rallado, se coge porciones de masa y se pasan por huevo y por último por pan rallado, se puede hacer al contrario, cuando estén echas se fríen en abundante aceite

Cuando ya estén doradas se sacan a papel de cocina.