Quiche de Chorizo en Pan Tostado

Name: Quiche de Chorizo en Pan Tostado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 rebanadas 1 pulgada de pan Italiano; 1 trozo (1 paquete) (14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®; 2 huevos grandes; 1/8 cucharadita sal kosher; 1/8 cucharadita pimienta negra; 2 cucharadas cebolla verde cambray, finamente picada, reserva 1 cucharada para decorar; 2 cucharaditas aceite de oliva; 2 cucharadas pimiento morrón verde, finamente picado; 2 cucharadas pimiento morrón rojo, finamente picado; 1 taza Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®

V&V Supremo® @cook_2518910

https://www.vvsupremo.com/?lang=es

¡Improvisa un delicioso desayuno! Quiche de Chorizo en Pan Tostado es una receta fácil de cocinar y con pocos ingredientes. ¡Verdaderamente una delicia!
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Quiche de Chorizo en Pan Tostado

V&V Supremo® @cook_2518910

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

4 rebanadas1 pulgada de pan Italiano
1 trozo (1 paquete)(14 oz.) de Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
2huevos grandes
1/8 cucharadita sal kosher
1/8 cucharaditapimienta negra
2 cucharadascebolla verde cambray, finamente picada, reserva 1 cucharada para decorar
2 cucharaditasaceite de oliva
2 cucharadaspimiento morrón verde, finamente picado
2 cucharadaspimiento morrón rojo, finamente picado
1 tazaQueso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® o Queso Oaxaca de V&V SUPREMO®

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Paso a paso

25 minutos

1

Con un cuchillo pequeño, corta el interior de cada rebanada de pan, dejando la corteza y lo interior intacto.
2

Precalienta un sartén pequeño a fuego medio por 1 minuto. Añade el chorizo, desmenúzalo con una cuchara y cocina por 10 minutos. Remueve del sartén y pon a un lado.
3

En el mismo sartén, agrega 1 cucharadita de aceite de oliva y caliéntalo por 1 minuto a fuego medio. Agrega el pimiento verde y rojo y saltea por 1 minuto. Remueve del sartén a un tazón pequeño. Pon a un lado.
4

En otro tazón pequeño, bate los huevos con 1 cucharada de cebolla, sal, y pimienta. Pon a un lado.
5

Agrega 1 cucharadita de aceite de oliva a un sartén y calienta por 1 minuto a fuego medio. Coloca 2 cortezas de pan en el sartén y agrega 1 cucharada de la mezcla de los pimientos dentro de cada corteza.
6

Agrega ¼ de taza de queso Chihuahua® dentro de cada corteza y deja que se derrita por 30 segundos. Añade 2 cucharadas del huevo revuelto sobre el queso y cocina de 6-7 minutos a fuego bajo.
7

Agrega 3 cucharadas del chorizo ya cocinado sobre cada pedazo de pan. Coloca el pedazo del pan que se removió sobre el chorizo y presiona ligeramente.
8

Con cuidado, voltea el pan y tuesta de 1-2 minutos. Sirve y adorna con la cebolla restante. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes. ¡Buen provecho!