Ensalada de pollo. ॐ

Name: Ensalada de pollo. ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo sin piel; 1/2 lechuga (yo use escarola o rizada); 1 pepino; 3 tomates; 2 aguacates; 2 limones, jugo y ralladura de uno; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 rebanada apio limpio, desinfectado y picado; C/n sal y pimienta; 4 cucharadas aceite de oliva; Al gusto queso fresco rebanado

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ésta vez es con pollo. Es ideal para una dieta y además es deliciosa. ॐ

Ensalada de pollo. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Ésta vez es con pollo. Es ideal para una dieta y además es deliciosa. ॐ

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pechuga de pollo sin piel
1/2lechuga (yo use escarola o rizada)
1pepino
3tomates
2aguacates
2limones, jugo y ralladura de uno
3 cucharadasaceite de oliva
1 rebanadaapio limpio, desinfectado y picado
C/nsal y pimienta
4 cucharadasaceite de oliva
Al gustoqueso fresco rebanado

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cuece la pechuga de pollo por aproximadamente 30 minutos, limpia la espuma para tener un caldo muy limpio. Agrega sal.
2

Deja enfriar y deshebra finamente.
3

Troza la lechuga con las manos y pon en una fuente una capa de lechuga, otra de pollo, tomate, cebolla, queso, pepino, aguacate, apio y queso.
4

Aliña hasta el momento de servir y espolvorea la ralladura.
5

Buen provecho. ॐ