Caritas de papa y espinaca
Se me ocurrió una variante para las caritas de papa y para que mí hijita coma espinaca, espero que les guste.
Caritas de papa y espinaca
Se me ocurrió una variante para las caritas de papa y para que mí hijita coma espinaca, espero que les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y poner a hervir las hojas de espinaca y el morrón en trocitos.
- 2
Mientras poner a hervir el agua (1/2 litro), la manteca y la sal para el puré (siguiendo las instrucciones del paquete). Retirar del fuego y echar el puré (no importa si ven que le falta agua, cuando le agreguen la espinaca va a quedar puré).
- 3
Sacar la espinaca cuando esté tierna y mezclar con el puré. Con un mixer o licuadora integramos bien hasta que nos quede un puré verde. Condimentar.
- 4
Una vez que conseguimos este puré, dejamos que se enfríe un poco y agregamos el huevo.
- 5
Añadimos la harina (si les pasa que la harina no les alcanza y les queda a mano nada más que una leudante la pueden usar también, la diferencia es que les van a quedar un poco más infladitas) hasta que conseguimos hacer un bollo.
- 6
Estiramos la masa (más o menos 1 cm. de alto) y cortamos las caritas.
- 7
En una placa aceitada las vamos colocando y las rociamos con un chorrito de aceite, ponemos a horno medio y cocinamos hasta que estén doradas por abajo.
- 8
Listo, retiramos del horno, dejamos enfriar un poco y a comer. No me salieron tan felices, pero tuvieron un éxito total!!
- 9
Nota: para la sonrisa les recomiendo usar una cucharita, a mí me quedaron así por usar cuchara y para los ojitos un palito de brochetas, algún cuchillo con punta, etc. Salen un montón, se pueden freezar con toda tranquilidad.
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