Deshuesamos la pechuga de pollo luego tasajeamos la pechuga sacando 4 filetes cuando ya estén los 4 filetes los echamos en un bol o olla adobamos nuestra pechuga con pasta de ajo, mostaza al gusto, sal, pimienta cuando ya esté bien adobado pones 3 ramas de tomillo y unas hojitas de orégano tapamos nuestro bol o olla llevamos a la nevera por 3 horas o 4 para que quede con buen sabor y jugoso

Pasadas las 3 horas o 4 sacamos el pollo, colocamos una plancha o sartén echamos sal y aceite de oliva un poquito y colamos a asar nuestro pollo no presionamos el pollo o aplastamos el pollo cuando ya este en cocción porque le sacamos los jugos y nos queda un pollo seco cocinamos nuestra pechuga por 3 minutos si es delgado nuestro corte esta en 2 minutos