Pollo al escabeche fácil
Vera3495 @cook_6493448
Paso a paso
- 1
Cortar las zanahorias en rodajas no muy finas y las cebollas en pluma.
- 2
Colocar el pollo en una olla profunda y las verduras cortadas.
- 3
Agregarle sal, pimienta en grano, el laurel y un par de dientes de ajo pelados y enteros (así después se los sacas)
- 4
Al final se coloca el aceite, el vinagre y el vino blanco (o agua) en partes iguales hasta cubrir toda la preparación.
- 5
Tapar y dejar hervir. Cuando pinches las zanahoria y estén muy tiernas, el pollo esta listo.
- 6
Dejar enfriar a temperatura ambiente, y después a la heladera.
- 7
Especial para sándwich!! A disfrutar!!!!
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