Carrot Cake 🥕🍰

Name: Carrot Cake 🥕🍰
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 200 grs Azúcar; 175 ml Aceite; Vainilla; 250 grs Harina; 2 cdtas Polvo de hornear; 2 cdtas Canela; Nueces; 2 Zanahorias; 170 grs Queso crema; 70 grs Mantequilla; 4 cdas Azúcar impalpable

Anto ✨ @anto_2104

Montevideo, Uruguay

Carrot Cake 🥕🍰

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

3huevos
200 grsAzúcar
175 mlAceite
Vainilla
250 grsHarina
2 cdtasPolvo de hornear
2 cdtasCanela
Nueces
2Zanahorias
Para el Frosting
170 grsQueso crema
70 grsMantequilla
4 cdasAzúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocar en un bowl los huevos con el azúcar y batir hasta unir.
2

Añadir el aceite y la vainilla y mezclar hasta homogenizar.
3

Incorporar la harina previamente cernida, el polvo de hornear y la canela. Con una espátula y con movimientos envolventes integrar bien todos los ingredientes.
4

Agregar las nueces en trozos pequeños y agregar las zanahorias ralladas. Mezclar bien.
5

Precalentar el horno a 180º y enmantecar y enharinar un molde para torta.
6

Colocar todo en el molde y llevar a horno unos 45 minutos o hasta que la veas dorada.
7

Para el Frosting: Mezclar el queso crema con la mantequilla, añadir azúcar impalpable y mezclar hasta incorporar por completo.
8

Cubrir la carrot cake con el frosting. Puedes decorar por arriba con algunas nueces.