Pelar y cortar las zanahorias, ponelas a hervir con unos dientes de ajo. Dejar que hiervan bien, hasta que las zanahorias estén súper blanditas

Dejar enfriar y agregar aceite de oliva (generosamente), 1/2 dientes de ajo más - esto le da sabor pero también cierto picor, con lo cual, queda a gusto de cada uno la cantidad - agregar jugo de 1/2 limón, salpimentar a gusto.

Mezclar bien la preparación para que se fundan los sabores y no queden trozos sin procesar, debe quedar con la textura de un puré. (Agregar aceite y/o jugó de limón a discreción, para lograr el punto).

Disfrutar! Pueden consumirlo en el momento o dejarlo enfriar en la heladera. DELICIOSO!