Calabaza rellena con espinaca y pollo
Con mozzarella por arriba para gratinar queda muy rica en esta ocasión no tenía . Espero les guste se puede rellenar con carne con otras verduras . Es una comida rica y saludable 😋
Calabaza rellena con espinaca y pollo
Con mozzarella por arriba para gratinar queda muy rica en esta ocasión no tenía . Espero les guste se puede rellenar con carne con otras verduras . Es una comida rica y saludable 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Corte la calabaza a la mitad y en una asadera apta para horno con un chorrito de aceite y la mandé al horno fuerte hasta que doro de los dos lados y quedó blanda
- 2
Por otro lado corte la cebolla el morrón y lo puse a fritar en una cacerola, cuando se doro agregue el pollo cortado en cubitos, condimentos a gusto yo utilicé, ajo, pimienta blanca, pimentón dulce y adobo
- 3
Cuando el pollo estaba cocinado agregue la espinaca, que ya la tenía cocida. Cuando se mezclo con lo anterior le agregué el puré de la calabaza que antes había cocinado mezcle todo y coloque 120 ML de leche fría en el miso relleno y 1 cucharada y media de Maicena y comencé a revolver hasta que se espeso.
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Luego apague y cuando apenas entibió el relleno lo coloque en la calabaza, por encima le puse queso rallado (porque no tenía mozzarella) y lo volví a llevar a horno para que el queso se derrita
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