Pelar y rallar las verduras. Escurrirlas bien. Se le agregan los huevos y la harina. Una vez integrado todo se condimenta a gusto. Yo usé sal, pimienta y cúrcuma.

Aceitar un molde para muffins y colocar la preparación. Para finalizar les agregue semillas. Llevarlos a fuego medio/fuerte en el horno.