Primero integramos todos los secos (harina, sal, polvo de hornear y orégano en mi caso)

Agregamos el aceite y el agua. Mezclamos todo. Primero lo hacemos con cuchara y luego ya podemos integrar la masa con las manos.

Dejamos reposar 15 minutos la masa con repasador o film encima.

Espolvoreamos un poco de harina en la mesada, apoyamos la masa encima y estiramos. Cortamos con la forma deseada, puede ser con un vaso o moldecitos, incluso a cuchillo. En mi caso los hice circulares.

El grosor depende de como los quieras. Yo primero los hice finos y en la segunda tanda más gruesos.

Pinchamos con tenedor dos veces en cada bizcochito.

En este punto quiero hacer un paréntesis. La masa rinde para muchísimos bizcochitos, yo tengo una bandeja grande e hice dos tandas y media. se puede aprovechar un montón la masa sobrante después de recortar los circulitos. más que nada quería aclarar eso, que va a rendir mucho.

Metemos al horno a fuego medio por 15 minutos en una placa previamente aceitada.

Listo! Riquísimos :) ideales para el mate