Los choclos yo los desgrane, si los van a rallar podrían usar más choclos, esta ves éramos mi hijito y yo, y nos sobró.

El zapallo si hay que rallarlo, un trozo de zapallo pelado, reservar.

Picar la cebolla y el morrón, sofreír en un chorrito de aceite, hasta transparentar, una vez listo agregar el choclo y el zapallo, agregar condimentos, revolver, controlar que no se pegué, a fuego bajo. Cocinar 15 min aprox agregar el queso cuartirolo, y albahaca.

Dejar que el queso se derrita bien y servir con más albahaca por encima si gustan.
Pueden hacerlo con choclo en lata y procesar para que quede una pasta, A mí me gusta que tenga granos enteros. Va en gusto.