Bizcochos de soletilla rellenos de ganache de caramelo salado (sin gluten)
Bizcochos de soletilla rellenos de ganache de caramelo salado (sin gluten)
Paso a paso
- 1
Siguiendo la receta vinculada pero con 1/3 de los ingredientes. Me salieron 6.
- 2
- 3
Para hacer la ganache ponemos el chocolate troceado en un bol metálico.
- 4
En un cazo ponemos la nata con la vainilla. Cuando esté a punto de hervir sacamos del fuego y filmamos a contacto y dejamos infusionar.
- 5
En otro cazo ponemos el azúcar a fuego medio bajo hasta formar el caramelo.
- 6
Cuando coja color añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que se deshaga. Cuidado que salpica.
- 7
Después añadimos la nata y mezclamos hasta que esté todo integrado y homogéneo.
- 8
Cuando empiece a hervir volcamos este contenido sobre el chocolate blanco.
- 9
Mezclamos y removemos hasta que esté totalmente disuelto y la mezcla homogénea. Añadimos la sal.
- 10
Mezclamos y filmamos a contacto. Cuando esté frío lo guardamos en la nevera de u día para otro.
- 11
Al día siguiente lo montamos con las varilla frías. Ponemos en manga pastelera con boquilla rizada. Reservamos en la nevera.
- 12
Derretimos el chocolate negro al baño María y mojamos los laterales de los bizcochos de soletilla. Reservamos en papel vegetal.
- 13
Ponemos una capa de ganache sobre un bizcocho y cerramos con otro.
- 14
Los ponemos verticales y ponemos otra capa de ganache. Decoramos con crocanti y guardamos en la nevera hasta servir.
- 15
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bizcocho genovés con cobertura de chocolate de caramelo salado
¡Gracias por el molde de Halloween!
-
-
-
-
Bizcochos de soletilla
Los bizcochos de soletilla , son unas pastas abizcochadas y ligeras, que podemos tomar con un café, o usarlos para hacer postres. Son fáciles de hacer y el resultado es buenísimo
Marilu entre pucheros -
-
Bizcochos de Soletilla
Aprender cada día más de recetas que me gustan
-
-
Bizcocho de soletilla
A nosotros nos ha encantado, la verdad. Además es super fácil de hacer....
-
Bizcochos de soletilla y canela
Hoy me vino al recuerdo los bizcochitos de soletilla y canela que hacia mi abuela para que merendásemos y que mejor recuerdo que el volver a saborearlos, así que no me lo pensé dos veces y me puse a ello. Marce -
Bizcochos de soletilla o melindros
Bizcochos de Soletilla – Melindros. El Forner de Alella os va a preparar unos deliciosos Melindros o Bizcochos de Soletilla que de buen seguro a muchos de vosotros os van a transportar a la infancia, cuando nuestras madres nos preparaban unos tazones de chocolate calentito acompañado de estas pastas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta.Vídeo: Bizcochos de soletillas
-
-
-
Bizcocho de soletilla o savoiardi
Después de muchos intentos fallidos, un poco de una receta otro poco de otra, he conseguido la masa perfecta!
-
Vainillas o bizcochos de soletilla
Hoy preparamos estas ricas vainillas o bizcochos de soletillas ideales para tomarlas solas o para preparar un rico tiramisú. Con los ingredientes de esta receta salen unas 20, pero depende del tamaño que las hagamos. Empezamos.
-
Brownie de chocolate con caramelo salado
#Nuriceta este brownie con el caramelo está para chuparse los dedos!! Además es super hiper fácil! Yo lo hice para llevar a una cena con amigos y como no tenía mucho tiempo para preparar algo muy elaborado no me lo pensé dos veces🤪🤪
-
Natillas caseras con bizcochos de soletilla
Tradiconal receta de natillas con bizcochos de soletillas, sencillas y exquisitas.
-
Bizcocho de caramelo de chocolate
Un bizcocho de caramelo de chocolate especial para San Valentín. Muy rico!
-
Tarta de bizcochos de soletilla con chocolate blanco
Es una tarta muy fácil de hacer y no necesita horno. Nadie se quedará sin su trozo de tarta porque según los comensales que sean así añadiremos más bizcochos o menos.#chocolate
-
Croissants (v3) rellenos de crema de caramelo salado con chocolate negro
Otra versión en las cantidades, ingredientes, técnicas y tiempos. Esta vez he hecho unos croissants de medida más pequeños. -
Bocaditos de chocolate y almendra al toque de caramelo salado
Aunque no soy de preparar dulces con frecuencia, no les hago ascos, y de hecho, este tipo me encantan.Son muy sencillos de hacer, y son perfectos para ponerle el broche final a una comida festiva, o para tomar con el café.#DelantalGlobal2024 #caprichosnavideños
-
Tarta de melocotón con bizcochos de soletilla
Apaño de postre fin de año cremoso y fácil. Hecho en molde de 24x19 pero está perfecta la opción de hacerlo en vasos individuales.
-
Tortitas de chocolate con salsa de caramelo salado
¡¡Qué ganas enormes tenía de hacer tortitas de nuevo para desayunar!! Anteriormente hice ya otras con nata especiada. Esta vez quería darles un toque un poco diferente. ¡Chocolateeeee! Sí, finalmente he preparado tortitas de chocolate y las he acompañado con salsa de caramelo salado que me sobró de otro plato dulce que hice hace unos días. No tengo palabras para escribir lo buenas que estaban… jaja mientras aún las recuerdo os dejo con la descripción de la receta…
-
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (6)