En un bol colocar la fécula de mandioca hacer un hueco en el centro. En él colocar el huevo, la manteca blanda cortada en cubitos, los quesos cortados en cubos pequeños, el queso rallado, empezar a unir con las manos, e ir agregando por cdas la leche necesaria hasta formar un bollo.

Formar pequeños bollitos de tamaño parejo y colocalos en una asadera unada apenas con aceite, hundir en el centro con el dedo para marcar bien un hoyito, colocar dulce de membrillo pisado.
Llevar a horno precalentado a temperatura 180° por unos 15 minutos hasta que se doren. Lo ideal es comérlos calentitos 😋😋.