شیرینی قندی بروجرد مخصوص عید نوروز👌❤
رازانی(لرستانی) @Razani_cooking
#چالش_بهاره
#آردبرنج_گلاب_شیر
با تشکر از ماهرخ جان
@bbbbbbb223_
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا روغن جامد و پودر قند رو خیلی خوب بزنید تا سبک و سفید رنگ شود بعد زرده تخم مرغ را افزوده و پودر هل و یک ق شیر ، گلاب رو اضافه کرده حالا آرد ها رو سه الکه کرده افزوده و با دست شروع به ورز دادن کنید تا روغن خوب به خورد آرد رود و نرم و لطیف شود
- 2
مرحله پوک شدن روغن و پودر قند و اضافه کردن آردها 👇
- 3
۳ ساعت دمای محیط استراحت داده و بعد خمیر را ورز داده به اندازه گردو کوچکتر داخل دست گرد میکنیم داخل سینی فر چیده و مهر زده و خلال دندان یا سیخ چوبی در زعفران زده و روی شیرینی ها چند نقطه می گذاریم پسته روش قرار داده و داخل فر از قبل گرم ۲۰ دقیقه شعله متوسط بپزید زیر شیرینی کمی رنگ گرفت کافیه بعد خنک شدن درون ظرف درب دار قرار دهی
- 4
- 5
- 6
کوک اسنپها
🔹دارای Certificate :✔سرآشپز درجه1 بینالملل(First class international chef)✔شیرینی پزی درجه 2 و 1(Pastry certificate level 1 and 2)✔کلوچه های سنتی (Traditional cookies)✔نان های حجیم و نیمه حجیم( Large and semi-large breads)از "مجتمع فنی تهران"(From "Tehran Technical Complex")
بیشتر دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/22567542
نظرات (17)
ای جاان پروفتو عوض کردی نازار 😍😘 دلم برات تنگ شده عشقولی 😢😔