Calabacines redondos rellenos (sin gluten)
Receta de primavera, deliciosa para días lluviosos
Calabacines redondos rellenos (sin gluten)
Receta de primavera, deliciosa para días lluviosos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el sombrerito de los calabacines y lo vaciamos por dentro. Metemos los 4 en la olla con agua. Llevamos a ebullición y los hervimos 5 minutos. Apagamos el fuego.
- 2
Cortamos el pimiento y la cebolla en cuadraditos y los ponemos a pochar en una sartén.
- 3
Cortamos lo que nos quedó del interior de los calabacines y los champiñones. Añadimos esta mezcla al pimiento con cebolla una vez estén pochadas. Dejamos que se doren levemente.
- 4
Añadimos a la sartén la carne picada y las especias, con el fuego al máximo. Removemos bien. Una vez esté cocinada, añadimos las espinacas.
- 5
Escurrimos los calabacines y los colocamos en una bandeja.
- 6
Echamos un puñado de queso al relleno y removemos. Apagamos el fuego y rellenamos los calabacines. Yo estendí en la bandeja el relleno que me sobraba para dipear.
- 7
Esparcimos queso al gusto y pan rallado sin gluten sobre los calabacines.
- 8
30 minutos a 150 en el horno dejarán nuestra receta de 10
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