Sorrentinos de ricota, jamón y queso

Name: Sorrentinos de ricota, jamón y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: ---- Masa:; 1 kg harina 000 o 0000; 4 cdas aceite; 1 huevo; 1 cda sal; cantidad necesaria Agua bien caliente, pero sin que llegue a hervir; ---- Relleno:; 700 gr. jamón cocido; 1 kg muzzarella; 500 gr ricotta; 2 cebollas medianas; 1/2 Morrón rojo; condimentos a gusto

Dieringer Federico @cook_6104397

Mar Del Plata

Sorrentinos de ricota, jamón y queso

Dieringer Federico @cook_6104397

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Ingredientes

----Masa:
1 kgharina 000 o 0000
4 cdasaceite
1huevo
1 cdasal
cantidad necesariaAgua bien caliente, pero sin que llegue a hervir
----Relleno:
700 gr.jamón cocido
1 kgmuzzarella
500 grricotta
2cebollas medianas
1/2Morrón rojo
condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol, la harina, sal, huevo y aceite.
2

Ir agregando de apoco el agua caliente hasta obtener una masa uniforme.
3

Dejar reposar, mientras se prepara el relleno.
4

Relleno: En un bol rallar la mozzarella (yo la congelo un poco).
5

Picar el fiambre y agregar al bol con la mozzarella.
6

También agregar la ricotta.
7

En una sartén rehogar la cebolla y el morrón, una vez que la cebolla este transparente.
8

Agregar esto al bol con el resto de los ingredientes, condimentar a gusto.
9

Armar los sorrentinos y cocinarlos en agua hirviendo servir con una salsa a su elección y a disfrutar.