Paso a paso
- 1
En una olla grande con aceite poner los ajos enteros y el laurel. Sacar el laurel antes que se queme.
- 2
Agregar aceite si hace falta y cuando esté caliente poner la carne cortada en cuadrados chicos. No tocar hasta que no se dore, después revolver con cuchara de madera.
- 3
Agregar la zanahoria en rodajas, el morrón en cuadrados y cebolla. Condimentar con ají molido, pimentón y pimienta.
- 4
Agregar el chorizo en rodajas y sal. Salsa de tomate y caldo de verduras, que tape la preparación.
- 5
A la hora agregar papas y batatas en cubos. Dejar cocinar 20 min más.
Finalmente agregar a gusto fideos de paquete para guiso hasta que se cocinen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge le encantará ver cómo quedó.
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