Boniatos en almíbar 🖤

Name: Boniatos en almíbar 🖤
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo boniatos criollos; 600 gr azúcar; aprox 1 litro y medio Agua suficiente para cubrir los boniatos; 4 Clavos de olor

Ingrig Luna. @IngrigLuna

Montevideo Uruguay

Es una receta que en casa gusta mucho a chicos y grandes 😋

Boniatos en almíbar 🖤

Ingrig Luna. @IngrigLuna

Montevideo Uruguay

Es una receta que en casa gusta mucho a chicos y grandes 😋

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Ingredientes

1hora

4 raciones

1 kiloboniatos criollos
600 grazúcar
aprox 1 litro y medioAgua suficiente para cubrir los boniatos
4Clavos de olor

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Pelar y lavar muy bien los boniatos
2

Cortar en trozos de igual tamaño para que se cocinen parejo
3

En una cacerola colocar el azúcar los boniatos cortados, el agua y los clavos de olor
4

Llevar a fuego moderado hasta que los boniatos estén cocidos pero que no se deshagan
5

Si el almíbar no está espeso aún sacar los boniatos y continuar el hervor del almíbar hasta que empecé
6

Cuando esté frío envasar en bollon de vidrio con tapa hermética previamente lavado y pasado por agua hirviendo unos minutos