En un bol poner un huevo, el aceite, azúcar, vainilla y una pizca de sal, y revolver.

Luego poner una cucharadita de polvo para hornear en la harina y tamizar revolver nuevamente hasta obtener una masa que no se pegue en las manos.

Contar la masa en bonitas, que sean del mismo tamaño. Luego aplastarlas un poco y poner azúcar en un lado.

Y para terminar poner en una bandeja enmantecada y poner las galletas y hornear arriba y abajo por unos 10, 15 minutos. No es necesario que se doren mucho por arriba.