Berenjena al escabeche 🍆

Name: Berenjena al escabeche 🍆
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo berenjena; c/n Vinagre; c/n Aceite; c/n Perejil; 3 Ajos; c/n Ají molido; Sal a gusto

Analia @hannah2312

Berenjena al escabeche 🍆

Guardada

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Ingredientes

1 kiloberenjena
c/nVinagre
c/nAceite
c/nPerejil
3Ajos
c/nAjí molido
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas gruesas
2

Ponerlas a hervir con sal y un chorro de vinagre
3

Dejar hervir y cuando estén blandas sacarlas y escurrir el agua
4

Poner en un frasco perejil ajo y condimentos a gusto
5

Poner las berenjenas en el frasco y depues agregar un poquito de vinagre y llenar el frasco con aceite
6

Cerrar bien y guardar en la heladera
Se puede consumir una vez bien frías o hacer como yo hago y esperar 2 o 3 días para que agarre bien el gusto de los condimentos