Masa de Zanahoria

Name: Masa de Zanahoria
Yield: rinde para dos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 200 gr zanahoria

Lo vi y me encantó. Amo los sabores y saber que podés crear multitud de sabores con harina (de tu preferencia) en este caso hice con la 0000.

Lo vi y me encantó. Amo los sabores y saber que podés crear multitud de sabores con harina (de tu preferencia) en este caso hice con la 0000.

Ingredientes

1 hr

rinde para dos

1 hr

1

Calentar en una olla un litro de agua. A 180°
2

Pelar dos zanahorias grandes y colocar en la olla.
3

Una vez lista pinchar con cuchillo las zanahorias, si está blanditas sacar. Aplastar con un pisa papa (yo lo hice con un tenedor)y obtener un líquido como papilla.
4

Una vez listo eso, agregar harina 0000. También puede ser harina de avena, o 000. Mezclar y dejar reposar la masa 30 minutos. Una vez lista la masa cortar(yo lo hice con tijera tipo ñoquis) y colocar en una olla con agua hervida, una vez que se suben todos arriba ya están listos. Y a comer!
5

Para la salsa:
Aceite
1 cebolla
Pollo(a elección)
150 ml de leche o 200
Condimentos (a elección) yo le puse pimienta, ají, ajo y caldo. También podés ponerle tomates cherry