Chutney vegano de tomate de árbol
Además de estar compuesto en su mayoría por agua (90%), el tomate de árbol es un gran generador de vitaminas como la provitamina A, la C, la hey algunas del grupo B (B6). Posee minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el fósforo, además de aportar carbohidratos y proteínas. Por su alto contenido de fibra ayuda a las funciones intestinales. https://www.maxionline.esencia /recetas/tomate-de-árbol-el-fruto-que-baja-el-colesterol/
Chutney vegano de tomate de árbol
Además de estar compuesto en su mayoría por agua (90%), el tomate de árbol es un gran generador de vitaminas como la provitamina A, la C, la hey algunas del grupo B (B6). Posee minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el fósforo, además de aportar carbohidratos y proteínas. Por su alto contenido de fibra ayuda a las funciones intestinales. https://www.maxionline.esencia /recetas/tomate-de-árbol-el-fruto-que-baja-el-colesterol/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava bien toda la verdura y déjala escurrir un momento. Corta los tomates en trozos medianos, como por ejemplo en octavos y las guindillas en 4 partes iguales de manera longitudinal. Una vez los tengas, reservarlos en un bol
- 2
- 3
Calienta el aceite en una cacerola, y una vez caliente echa las semillas de mostaza junto con las hojas de laurel, la cúrcuma y las semillas de comino, remueve bien y déjalo a fuego lento aproximadamente 2 minutos.
- 4
- 5
Pasado el tiempo añade el tomate, las 2 cucharadas de azúcar y un poco de sal (según gustos) Tapa la cacerola y déjalo a que se haga lentamente durante 15 minutos, recuerda remover de vez en cuando
- 6
Transcurridos los 15 minutos incorpora el cilantro picado, déjalo unos 2 minutos más para que vaya cogiendo un poco de sabor y pruébalo. Si ves que te resulta ácido o lo notas sin sal ve corrigiendo añadiendo más azúcar o sal según el caso.
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