Bacem Ayam moucup

Name: Bacem Ayam moucup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung; 3 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; Air secukupnya (1 caangkir kecil); 1 liter air kelapa; 75 g gula merah; 2 sdt ketumbar bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1/2 sachet kecil royco sapi; 2 ruas lengkuas; 5 lembar daun salam kering

Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Enak banget, Aliya suka🤍

Lebih banyak

Bacem Ayam moucup

Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Enak banget, Aliya suka🤍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung
3 siungbawang merah
10 siungbawang putih
Air secukupnya (1 caangkir kecil)
1 literair kelapa
75 ggula merah
2 sdtketumbar bubuk
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
1/2 sachet kecilroyco sapi
2 ruaslengkuas
5 lembardaun salam kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan ditunggu sesaat lalu bilas.
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan kedalam panci dan tambahkan air, serta air kelapa, nyalakan apinya sedang
3

Masukkan ayam kedalamnya, bubuhi salam, lengkuas, gula merah, kecap, garam, kaldu, masak dgn api sedang hingga mendidih lalu kecilkan apinya dan tutup pancinya
Masak selama 55 menit
4

Goreng ayam sebentar saja lalu hidangkan