Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya kemudian marinasi dengan bumbu racik ikan goreng, biarkan beberapa saat sebelum dieksekusi

Siapkan dan cuci bersih bahan sambal tiriskan

Goreng ikan dengan api sedang cendrung kecil, hingga agak kering, lalu balik, setelah matang angkat tiriskan

Rebus duo bawang bersama dengan cabe hijau hingga setengah matang kemudian masukkan tomat dan belimbing wuluh tutup panci.....matikan api

Setelah diangkat dan ditiriskan masukkan duo bawang dan cabe
Blend agak kasar kemudian masukkan tomat blend kembali Panaskan minyak bekas goreng ikan, masukkan sambal

Beri garam dan bumbu kaldu goreng sebentar, koreksi rasa

Matikan kompor
Susun ikan dalam piring saji siram dengan sambal hijau