Budín de coco y dulce de leche

Name: Budín de coco y dulce de leche
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; 1/2 taza azúcar; 1/4 taza aceite; 1 cdta esencia de vainilla; 3 cdas coco rallado; 1/4 taza leche; 1 taza harina leudante

Soledad Guevara @cooksol1609

Especial para acompañar esos ricos mates de la tarde

Budín de coco y dulce de leche

Soledad Guevara @cooksol1609

Especial para acompañar esos ricos mates de la tarde

Guardada

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Ingredientes

40min

12 raciones

1huevo
1/2 tazaazúcar
1/4 tazaaceite
1 cdtaesencia de vainilla
3 cdascoco rallado
1/4 tazaleche
1 tazaharina leudante

Guardada

Paso a paso

40min

1

Colocar en un bowl el huevo y agregarle el azúcar. Mezclar
2

Añadir la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar
3

Incorporar las 3 cucharadas de coco rallado e integrar bien todo
4

Colocar la leche y mezclar
5

Por último agregar la taza de harina y mezclar bien evitando grumos
6

Colocar en budinera o tortera chica previamente aceitada y enharinada. Soltar cada 4 o 5 cm una cucharadita de dulce de leche repostero sin mezclar. Que el dulce se hunda solo
7

Llevar a horno medio precalentado por 25/30 minutos
8

Una vez frío y desmoldado puedes decorar con hilos de dulce de leche y espolvorear con coco. A disfrutar!!!