Bondiola de cerdo a la cerveza negra. Nada de sal

Name: Bondiola de cerdo a la cerveza negra. Nada de sal
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo bondiola; 5 cebollas de verdeo; 1 litro cerveza negra; Pimienta a gusto; Papas y / o batatas asadas para la guarnición. O puré!

Ale 🇦🇷🇮🇹 @cook_ale

Ostende

Una receta riquísima sin contenido de sal y muy simple. Si debes cuidar tu colesterol, cambia la bondiola por carré de cerdo.

Bondiola de cerdo a la cerveza negra. Nada de sal

Ale 🇦🇷🇮🇹 @cook_ale

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Una receta riquísima sin contenido de sal y muy simple. Si debes cuidar tu colesterol, cambia la bondiola por carré de cerdo.

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Ingredientes

4 raciones

1 kilobondiola
5cebollas de verdeo
1 litrocerveza negra
Pimienta a gusto
Papas y / o batatas asadas para la guarnición. O puré!

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Paso a paso

1

Desgrasar la bondiola y cortarla en rodajas no muy gruesas. Cortar las cebollas en rodajitas incluyendo la parte verde.
2

En una sartén grande o paellera rociar con rocío vegetal y dorar las rodajas de bondiola por ambos lados. Condimentar con pimienta.
3

Retirar el exceso de grasa de la sartén y agregar abundante cebolla y luego el litro de cerveza. Dejar rehogar destapado por un rato hasta que se reduzca un poco el líquido. Tapar y bajar el fuego.
4

Cocinar unos 20 minutos hasta que la carne esté cocida y el líquido espeso. Servir con papas o batatas asadas o bien puré.

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Ale 🇦🇷🇮🇹 @cook_ale

martes, 28 de mayo de 2024 a las 09:44 PM

Ostende

Aprendiendo a cocinar de nuevo, sin sal. No te voy a mentir. Nada reemplaza a la sal. Pero sí se puede sacar provecho del sabor de los condimentos y especias.Siempre cocino a ojímetro :)

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