Muslos a la Racinguista con horttiss tostadas y yugurtu Ungué

Name: Muslos a la Racinguista con horttiss tostadas y yugurtu Ungué
Yield: 2+1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 g muslos pollenses; 1/3 dl aceite; 1/2 dl salsa de soja fermentada; 6-7 dientes ajo picado medio gruesito; 1 poco pimientas pentacor y otro de ají molido; 3 zanahorias; 1/2 apio rabo; 15-20 papitas; 1/4 dl aceite; 1,5 dl agua; 1 cucharada salgruesa; 1 pyrex y otra de cerámica; 1,5 cebollines con hojas; 1 kg yogurt turco o griego; 3/4 cuchardadita de sal entremedia; 1/4 de cucharadita de pimentas pentacolor recién molidas; 2 cucharadas pimienta alimonada

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Otro almuerzo rico y al menos una cena laboral de viernes, con 4 muslos sin patas, depollo y papitas, zanahorias y apio rabo tostados al horno

Muslos a la Racinguista con horttiss tostadas y yugurtu Ungué

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Otro almuerzo rico y al menos una cena laboral de viernes, con 4 muslos sin patas, depollo y papitas, zanahorias y apio rabo tostados al horno

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

2+1 ración

700 gmuslos pollenses
1/3 dlaceite
1/2 dlsalsa de soja fermentada
6-7 dientesajo picado medio gruesito
1 pocopimientas pentacor y otro de ají molido
3zanahorias
1/2apio rabo
15-20papitas
1/4 dlaceite
1,5 dlagua
1 cucharadasalgruesa
1pyrex y otra de cerámica
1,5cebollines con hojas
1 kgyogurt turco o griego
3/4cuchardadita de sal entremedia
1/4de cucharadita de pimentas pentacolor recién molidas
2 cucharadaspimienta alimonada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lubricamos y salsa sojemos, ajemos y revolvemos bien y...........
2

Ponemos los muslos sin piel y los revolcamos en su salsa, luego los sal condimentamos y a la heladera ya que mañana (por hoy) los hornearemos
3

Seguimos con las hotalizas, que van a parar, en la pyrex, lubricada, aguada y salada, y el orden no altera el producto, eso sí...........las revolcamos también para que se sazonen
4

A las papitas las cepillamos debajo del agua y al apio rabo lo pelamos y cortamos bastante grande ya que necesita menos cocción
5

Ya luego de revolcarlos los pimentamos y ajímilideamos... Para depositarlos también en la heladera.
6

Hoy..........Los sacamos y horneamos 24x2, con revuelta y dada vuelta, y nos olvidamos de las fotos finales, solo sacamos esta que es la de vianda nocturna y laboral.
7

Pero en el diome de esto preparamos el yogurtu Ungué con sal, pimienta alimonada, pentacolor y cebollines en rodajitas
8

Fas-faltó, un poco de cebollín
9

Ya lista!!