Carne de puerco en chile morita

Name: Carne de puerco en chile morita
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne de puerco (costilla, pierna); 1 trozo cebolla; 5 hojas laurel; 2 tazas caldo (donde se cosa la carne); 3 chiles morita; 6 tomates; sal; aceite

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Es la primera vez que cocino con chile morita y la verdad me encantó su sabor y picor 😋

Carne de puerco en chile morita

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Es la primera vez que cocino con chile morita y la verdad me encantó su sabor y picor 😋

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kilocarne de puerco (costilla, pierna)
1 trozocebolla
5 hojaslaurel
2 tazascaldo (donde se cosa la carne)
3chiles morita
6tomates
sal
aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pon a cocer la carne (yo elegí pierna) en una olla con agua, sal, un trozo de cebolla y 5 hojas de laurel.
2

Una vez cocida cortar en trozos y reservar
3

Aparte, poner a cocer los chiles con los jitomates. Licúalos con un diente de ajo y dos tazas de cebolla.
4

En un sartén caliente añade un poco de aceite y fríe un poco los trozos de carne. Retíralos del sartén.
5

Ahí mismo añade la salsa de chile morita y deja hervir. Rectifica de sal.
6

Por último añade los trozos de carne y deja por 5 minutos.
7

Sirve con frijoles cocidos o sopa de arroz. Muy buen provecho! 😋👌