Galletitas de anís y dulce de leche

Name: Galletitas de anís y dulce de leche
Yield: 12 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 grs. harina leudante o (harina 0000 y; 1 cdita polvo de hornear); 3 cucharadas almidón de maíz; 50 grs. azúcar; 4 ó 5 cditas(café) anís en grano; 1/2pocillo (café) aceite neutro; 1 huevo; 2 o 3 cdas. leche; 1cdita. esencia vainilla (opcional); c/n dulce de leche repostero

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#Galletitas tiernas y sabrosas, especiales para los que gustan del #anís. #Merienda #galletitascaseras

Galletitas de anís y dulce de leche

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#Galletitas tiernas y sabrosas, especiales para los que gustan del #anís. #Merienda #galletitascaseras

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Ingredientes

12 galletas

100 grs.harina leudante o (harina 0000 y
1 cditapolvo de hornear)
3 cucharadasalmidón de maíz
50 grs.azúcar
4 ó 5 cditas(café) anís en grano
1/2pocillo (café) aceite neutro
1huevo
2 o 3 cdas.leche
1cdita.esencia vainilla (opcional)
c/ndulce de leche repostero

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Paso a paso

1

Mezclar la harina, el almidón o fécula de maíz, el azúcar y el anís en grano.
2

Agregar el aceite y el huevo batido con la leche y la esencia de vainilla.
3

Formar una masa espesa, sin amasar.
4

Tomar una porción de masa, formar una bolita y hundir en el centro para rellenar con el dulce de leche repostero (una cucharadita por galletita aproximado).
5

Colocar en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado por alrededor de 10 minutos.
6

Esta versión sin dulce de leche tiene 5 cucharaditas de anís en grano y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Le podría haber agregado a la masa una cucharada más de azúcar, pero así están bien para mi gusto.