Pechugas a la Gordon blue y puré de papa al limón

Name: Pechugas a la Gordon blue y puré de papa al limón
Yield: 1 ración
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1/2 pechuga; Pan rallado; Aceite de oliva; Harina; Huevo; Sal; Pimienta; Limón; 1/2 de papas; Lonjas jamón y queso

Leslie Dahiana Mella Díaz @cook_5925293

Santo Domingo, República Dominicana

Pechugas a la Gordon blue y puré de papa al limón

Leslie Dahiana Mella Díaz @cook_5925293

Santo Domingo, República Dominicana

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Ingredientes

1 ración

1/2pechuga
Pan rallado
Aceite de oliva
Harina
Huevo
Sal
Pimienta
Limón
1/2de papas
Lonjasjamón y queso

Guardada

Paso a paso

1

Para las pechugas, cortar en forma de libro y adobar con sal, pimienta y limón
2

Colocar la lonja de jamón y de queso, enrollar y fijar con palillos
3

Pasar por harina, aceite de oliva, y pan rallado !! Puedes sazonar la harina con un poco de pimienta y sal
4

Freír en abundante aceite, hasta que tome color y llevar al horno después por 10 minutos
5

Cortar y servir !!
6

Para las papas hervirlas con sal, y preparamos el puré de la siguiente forma, después de hervidas hacer puré agregándole ralladura de limón, jugo de limón, pimienta y aceite de oliva !!!