En un bowl, poner la leche, los huevos, la pizca de sal y el aceite. Mezclar todo, con la ayuda de una batidora y agregar la taza de harina, batir, hasta que no queden grumos.

Calentar un sartén aceitado y verter 3/4 de cucharón de la mezcla. Distribuir bien y esperar a que se sequen todas las burbujas de la masa.

Con mucho cuidado, dar vuelta el panqueque y calentar por 30 segundos más, o hasta que esté dorado.

Finalmente, rellenar con una cucharada del relleno que eligieron, enrollar y servir.