Meter todo en la procesadora, envolver la masa en film y dejar descansar en la heladera por 1 h mínimo (si pueden más horas, mejor).

Prender el horno al máximo y mientras tanto estirar la masa, cortar las tapitas con un cortante y llevar a una placa enmantecada y enharinada, si tienen usen la placa siliconada.

Cocinar a fuego mínimo por unos 10/15 min.

Rellenar con 400 gr dulce de leche y pasar por 50 gr de coco rallado. Más o menos te salen 15/16 alfajores.