Pasta con repollo al estilo de mi marido

Esta es la receta reinventada de uno de mis platos favoritos y muy sencillos.
Pasta con repollo al estilo de mi marido
Esta es la receta reinventada de uno de mis platos favoritos y muy sencillos.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo muy pequeño y sofreír hasta pocharlo.
- 2
Añadir el chorizo y el beicon para que suelte su jugo. Reservar.
- 3
En aceite saltear el repollo que anteriormente lo hemos cortado muy fino con un poco de sal y pimienta. Removiendo muy a menudo lo salteamos a fuego medio alto unos 5-7 minutos. Añadir un cuarto de vaso de agua y tapado dejar ablandar 2-3 minutos a fuego medio bajo.
- 4
Cuando el repollo está le incorporamos el sofrito guardado al principio.
- 5
En una olla cocer la pasta elegida acorde con la descripción del paquete. Cuando esté hecha la añadimos al salteado de repollo y removemos bien para mezclarlo todo.
- 6
Se puede servir con un poco de queso feta desmigado o tomate frito. Además se puede disfrutar tal y como se ha hecho como es mi caso. Buen provecho
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