Cordero al estilo de la sarrau

Name: Cordero al estilo de la sarrau
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Paletilla; 500 gramos patatas; 700 mililitros vino (Rioja Tinto Negro); 3 ajos; perejil; pimienta negra; Sal; orégano; aceite; 2 cebolla

lasarrau @lasarrau

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Cordero al estilo de la sarrau

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Ingredientes

6 raciones

1Paletilla
500 gramospatatas
700 mililitrosvino (Rioja Tinto Negro)
3ajos
perejil
pimienta negra
Sal
orégano
aceite
2cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Partirlas al gusto.
2

Cogemos una olla y la ponemos a fuego lento. y ponemos la cebolla el ajo; y ponemos los trozos para que se sofrian un poco
3

Pelamos las patatas y las partimos en círculos
4

Mientras el cordero se fríe le echamos poco a poco el vino
5

Vamos a poner una sartén al fuego con un poco de aceite y vamos a empezar a freír las patatas sobre todo poco a poco para que no se pegen ni se rompan
6

Ahora le acabamos de poner el vino sobrante y lo dejamos cocer durante una hora y media para que coja sabor
7

Y por último le ponemos las especias y las.patatas y a comer