Empanadas de pollo y verduras

Name: Empanadas de pollo y verduras
Yield: 24 empanadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 24 tapas para empanadas; 4 pechuga de pollo; 2 ud Verdeo de cebollitas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amrillo; 100g crema de leche; 1/2 vaso vino blanco seco; Sal y pimienta; 1 huevo para pintar las empanadas

pollokormendy @cook_1651311

San Juan, Argentina

El relleno queda muy rico y podemos utilizar pollo asado que pueda haber quedado del día anterior.

Empanadas de pollo y verduras

pollokormendy @cook_1651311

San Juan, Argentina

El relleno queda muy rico y podemos utilizar pollo asado que pueda haber quedado del día anterior.

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Ingredientes

24 empanadas

24tapas para empanadas
4pechuga de pollo
2 udVerdeo de cebollitas
1pimiento rojo
1pimiento amrillo
100gcrema de leche
1/2 vasovino blanco seco
Sal y pimienta
1huevo para pintar las empanadas

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Paso a paso

1

Hornear o asar las pechugas, dejar enfriar y luego picarlas en trocitos pequeños.
2

Picar el verdeo y los pimientos, llevar a un wok o cacerola y saltear con manteca, salpimentar a gusto.
3

Agregar el pollo y el vino, revolver hasta reducir un poco y agregar la crema, revolver hasta que reduzca, retirar y llevar a la heladera por unos 30 min.
4

Una ves que enfríe armamos las empanadas, las pintamos y llevamos al horno pre-calentado a 170° durante unos 30 min. cuando la masa este cocida retiramos, servimos y a disfrutar.