Cortamos las pechugas de pollo a cachos, trituramos la cebolla con el ajo. En una paellera añadimos aceite y la cebolla

Sofreímos bien todo y a la que este todo bien sofreido añadimos el tomate frito removemos hasta que esté todo junto, añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol

A la que tengamos eso añadimos el arroz y lo mezclamos para que absorba todo, le añadimos el concentrado de pollo y pimienta

Añadimos el agua y la sal y el azafrán, dejamos el arroz que cueza unos 40 minutos siempre vigilando que no se pege y añadiendo más sal y listo !.